屠宰及肉類(lèi)食品加工廢水該怎么處理
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- 01-09 11:00
屠宰及肉類(lèi)加工廢水有什么危害
屠宰及肉類(lèi)加工廢水是一種典型的有機(jī)廢水，富含蛋白質(zhì)及油脂，不含重金屬、有毒物質(zhì)，主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為氮（N）、磷（P），屬于高氮高磷高有機(jī)廢水。其中，氮主要以有機(jī)物或銨鹽（NH4+）形式存在，而磷主要以磷酸鹽（PO43-）形式存在。氮、磷被認(rèn)為是導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化的最主要因素之一。
當(dāng)?shù)?、磷進(jìn)入地表水時(shí)，藻類(lèi)生長(zhǎng)速度會(huì)迅速提高，引起水體缺氧，逐漸形成水體富營(yíng)養(yǎng)化，直接影響到水體的感觀，且對(duì)水中生物有毒害作用。
國(guó)內(nèi)外屠宰及肉類(lèi)加工廢水處理現(xiàn)狀
國(guó)外針對(duì)肉類(lèi)加工廢水處理工藝的研究歷程同我國(guó)基本相同，同樣是先對(duì)廢水中有機(jī)物的去除進(jìn)行研究，而后發(fā)展到控制廢水中的氮、磷，展開(kāi)該類(lèi)廢水深度處理的相關(guān)研究。與我國(guó)研究現(xiàn)狀不同的是，為了有效控制水體富營(yíng)養(yǎng)化，國(guó)外較早提出了對(duì)屠宰及肉類(lèi)加工廢水中氮、磷的控制標(biāo)準(zhǔn)。
肉類(lèi)加工肉類(lèi)加工工業(yè)水中含有一定量的大塊漂浮物（血污、毛皮、碎肉、內(nèi)臟雜物等污染物等），因此先用格柵予以攔截下來(lái)，后續(xù)設(shè)備的正常運(yùn)行。采用生化處理工藝。
目前，我國(guó)用于屠宰及肉類(lèi)加工廢水的處理技術(shù)有很多，根據(jù)處理程度的不同，分為預(yù)處理工藝、二級(jí)處理工藝、深度處理工藝。針對(duì)肉類(lèi)加工廢水的高懸浮物、高油脂的水質(zhì)特點(diǎn)，通常采取格柵、隔油、絮凝氣浮/沉淀等物化法作為預(yù)處理工藝；針對(duì)其高COD、BOD、NH4+-N，通常采取好氧、厭氧或二者組合的生化法作為二級(jí)處理工藝。
屠宰及肉類(lèi)加工廢水處理工藝
生化處理采用A2O法處理工藝。由于廢水中有機(jī)物濃度較高，且含有大量大分子污染物，直接采用好氧處理會(huì)使處理效率偏低。生化處理前段采用厭氧處理工藝，利用厭氧反應(yīng)可使肉類(lèi)加工工業(yè)水中大分子難降解有機(jī)物轉(zhuǎn)化為水分子易降解的有機(jī)物，出水的可生化性能得到改善，這使得好氧處理部分的停留時(shí)間小于傳統(tǒng)處理工藝。與此同時(shí)，懸浮物被水解為可溶性物質(zhì)，使污泥得到穩(wěn)定處理。
厭氧池出水自流缺氧池內(nèi)，通過(guò)無(wú)機(jī)氧化物中的氧替代分子氧進(jìn)行生物氧化作用，進(jìn)一步將有機(jī)物分解，并通過(guò)反硝化作用去除氨氮。
利用活性污泥法處理肉類(lèi)加工廢水在技術(shù)上很成熟，國(guó)內(nèi)外應(yīng)用普遍，都取得較理想的效果。
活性污泥法是由曝氣池、沉淀池、污泥回流和剩余污泥排除系統(tǒng)所組成。缺氧池出水進(jìn)入曝氣池，通過(guò)曝氣設(shè)備充入空氣，空氣中的氧溶解入污水使活性污泥混合液產(chǎn)生好氧代謝反映。曝氣設(shè)備不僅傳遞氧氣進(jìn)入混合液，且使混合液得到足夠的交辦而呈懸浮狀態(tài)。這樣，污水中的有機(jī)物、氧氣同微生物能充分接觸反應(yīng)，在微生物的新陳代謝功能的作用下，污水中有機(jī)污染物得到去除，污水得到凈化。
由于污水的生化性比較好，采用成熟的活性污泥法處理較合理。該工藝具有容積負(fù)荷高，耐沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，不易產(chǎn)生污泥膨脹，運(yùn)行穩(wěn)定，操作管理方便，運(yùn)行費(fèi)用低等優(yōu)點(diǎn)。水中呈溶解態(tài)、膠體態(tài)的有機(jī)成份成份在此能得到最大程度的降解混凝沉淀池采用斜管形式，生化后的污水先和脫氮藥劑進(jìn)行混合反應(yīng)，然后流入斜管沉淀池進(jìn)行固液分離，主要沉降生化池中脫落的生物膜及部分細(xì)小的懸浮物質(zhì)。斜管沉淀池利用淺層原理，采用異向流斜管沉淀池形式，具有停留時(shí)間短，沉淀效率高，占地面積省，維護(hù)工作量少等優(yōu)點(diǎn)。
斜管填料采用無(wú)變形斜管填料，具有抗變形、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，填料安裝角度60°。由于沉淀的對(duì)象主要為SS，在沉淀過(guò)程中介質(zhì)處于流動(dòng)狀態(tài)，同時(shí)沉淀斜管表面比較光滑，因此不會(huì)造成斜管沉淀池的堵塞，保證了沉淀池的正常運(yùn)行。
斜管填料采用PVC材質(zhì)的斜管，孔徑為φ50，斜長(zhǎng)1m，安裝角度為60。
